Czekolada biała Velvet 2,5 kg 32% Callebaut

Czekolada biała 32% Velvet 2,5 kg.

Callebaut Velvet – biała czekolada premium 32% kakao, 2,5 kg

Callebaut Velvet to wyjątkowa biała czekolada o podwyższonej zawartości kakao (32% masła kakaowego), która zachwyca niezwykle aksamitną konsystencją i intensywnym mleczno-śmietankowym smakiem. Jej delikatna słodycz i kremowy charakter sprawiają, że idealnie komponuje się z szeroką gamą deserów i wypieków, nadając im elegancję i lekkość.

Dzięki swojej recepturze i podwyższonej zawartości masła kakaowego, Velvet charakteryzuje się doskonałą płynnością, co czyni ją niezawodnym wyborem zarówno do pracy profesjonalnych cukierników, jak i w kuchni pasjonatów czekolady.

Zastosowanie:

• musy, ganache i kremy – wyjątkowo puszysta, aksamitna struktura,

• lody i desery mrożone – intensywna mleczna kremowość,

• praliny, tabliczki i nadzienia – głęboki smak i perfekcyjna płynność,

• oblewanie i dekoracje – gładkie, połyskujące wykończenie,

• wypieki i ciasta – wzbogacenie smaku i elegancji deserów.

Zalety:

• 32% masła kakaowego – wyjątkowa kremowość i aksamitna konsystencja,

• delikatny, śmietankowy smak z nutami mleka,

• łatwość w temperowaniu i perfekcyjny połysk,

• uniwersalność zastosowania w cukiernictwie i lodziarstwie,

• belgijska jakość Callebaut – gwarancja niezawodności i powtarzalnych efektów,

• profesjonalne rezultaty, także w warunkach domowych.

Callebaut Velvet to czekolada, która łączy luksusowy smak, aksamitną strukturę i pełną wszechstronność – stworzona, by podnosić jakość i estetykę każdej kreacji cukierniczej.

• Wartości odżywcze w 100g/ml
  • Wartość energetyczna (kJ/kcal) - 2466,00/589,00
  • Tłuszcz (g) - 40,00
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) - 24,10
  • Węglowodany (g) - 51,00
  • w tym cukry (g) - 50,80
  • Sól jako NaCl (g) - 0,22
  • Błonnik (g) - 0,00
  • Białko (g) - 6,10