VELICHE CZEKOLADA BIAŁA 29% 10KG

Veliche Czekolada Biała 29% to wysokiej jakości biała czekolada o kremowej barwie, aksamitnej strukturze i intensywnie mlecznym smaku. Zawartość 29% masła kakaowego zapewnia doskonałą płynność po roztopieniu oraz idealną strukturę w wyrobach cukierniczych.

Charakteryzuje się delikatną słodyczą i wyraźną nutą mleczną, dzięki czemu świetnie komponuje się z owocami, orzechami oraz dodatkami smakowymi. To uniwersalna czekolada do profesjonalnych zastosowań w cukiernictwie i gastronomii.

Doskonale sprawdza się do:

produkcji pralin i trufli
oblewania tortów, ciast i monoporcji
przygotowywania musów, ganache i kremów
tworzenia tabliczek oraz figurek czekoladowych
dekoracji cukierniczych
fontann czekoladowych

Opakowanie 10 kg to ekonomiczne i wydajne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, lodziarni oraz restauracji, które oczekują stabilnej jakości, powtarzalnych efektów i komfortu pracy przy większej produkcji.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 G PRODUKTU

Energia (kJ) – 2360 

Energia (kcal) – 560
Tłuszcz (g): 34, 2

• –  w tym nasycone (g): 20,6
• –  w tym jednonienasycone (g): 11,8
• –  w tym wielonienasycone (g) : 1,5

Węglowodany (g) : 60,7

• – w tym cukry (g): 60,0
• – w tym skrobia (g) : 0,0

Błonnik (g) : 0,0
Białka (g): 3,8
Sól (g): 139,30

SKŁADNIKI

сukier, masło kakaowe, mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy

• Zawartość kakao: 29% min

• Zawartość tłuszczu: 33% min

• Zawartość mleka: 14% min

• Płynność: 2 krople