VELICHE CZEKOLADA BIAŁA 30% 2,5KG

Veliche Czekolada Biała 30% to wysokiej jakości biała czekolada o kremowej barwie, aksamitnej strukturze i intensywnie mlecznym smaku. Zawartość 30% masła kakaowego zapewnia doskonałą płynność po roztopieniu oraz idealną strukturę w wyrobach cukierniczych.

Charakteryzuje się delikatną słodyczą i wyraźną nutą mleczną, dzięki czemu świetnie komponuje się z owocami, orzechami oraz dodatkami smakowymi. To uniwersalna czekolada do profesjonalnych zastosowań w cukiernictwie i gastronomii.

Doskonale sprawdza się do:

produkcji pralin i trufli
oblewania tortów, ciast i monoporcji
przygotowywania musów, ganache i kremów
tworzenia tabliczek oraz figurek czekoladowych
dekoracji cukierniczych
fontann czekoladowych

Opakowanie  2,5kg to ekonomiczne i wydajne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, lodziarni oraz restauracji, które oczekują stabilnej jakości, powtarzalnych efektów i komfortu pracy przy większej produkcji.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 G PRODUKTU

Energia (kJ) – 2420

Energia (kcal) – 580

Tłuszcz (g): 37, 6
–  w tym nasycone (g): 22,8
–  w tym jednonienasycone (g): 12,9
–  w tym wielonienasycone (g) : 1,6

Węglowodany (g) : 54,5
– w tym cukry (g): 53,3
– w tym skrobia (g) : 0,0

Błonnik (g) : 0,0

Białka (g): 5,9

Sól (g): 218,38

SKŁADNIKI

сukier, masło kakaowe, mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy

• Zawartość kakao: 30% min

• Zawartość tłuszczu: 36% min

• Zawartość mleka: 23% min

• Płynność: 3 krople