VELICHE CZEKOLADA DESEROWA 54% 10KG

Veliche Belgijska Czekolada Deserowa 54% to wysokiej jakości czekolada o idealnie zbalansowanym smaku kakao i delikatnej słodyczy.
Zawartość 54% kakao zapewnia głęboki, wyrazisty aromat oraz intensywny czekoladowy charakter, który doskonale sprawdza się w profesjonalnych
zastosowaniach cukierniczych i gastronomicznych.

Dzięki płynnej konsystencji po roztopieniu czekolada świetnie nadaje się do:

• produkcji pralin i trufli

• oblewania ciast i deserów

• przygotowywania musów, ganache i kremów

• fontann czekoladowych

• dekoracji cukierniczych

Opakowanie 10 kg to ekonomiczne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, lodziarni oraz restauracji, które cenią sobie stabilną jakość i powtarzalność smaku.

PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu

• Energia (kJ) – 2310 

• Energia (kcal) – 550

• Tłuszcz (g): 35, 9
  –  w tym nasycone (g): 21,6
  –  w tym jednonienasycone (g): 12,6
  –  w tym wielonienasycone (g) : 1,6

• Węglowodany (g) : 45,8
  – w tym cukry (g): 43,9
  – w tym skrobia (g) : 2,1

• Błonnik (g) : 7,3

• Białka (g): 5,6

• Sól (g): 5,41

SKŁADNIKI

masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy

• Zawartość kakao: 54% min

• Zawartość tłuszczu: 35% min

• Płynność: 2 krople