Polewy

0 produktów w tej kategorii

Wpadki zdarzają się nawet najlepszym cukiernikom i trudno im zaradzić. Mankamenty ciast wychodzą na jaw dopiero po ich upieczeniu, ale to wtedy nasze gotowe polewy przychodzą na ratunek. Mają zróżnicowane smaki, bajeczne i intensywne kolory oraz naturalne zapachy. Wystarczy je podgrzać i wylać na wypiek, aby wygładzić jego powierzchnię, maskując wszelkie nierówności, i ujednolicić barwę oraz strukturę ciasta.

Polewy to standardowe surowce cukiernicze, ale możesz je wykorzystać w zupełnie nieoczywisty sposób. Oblewając nimi sam wierzch tortu i pozwalając masie naturalnie spływać po jego bokach, stworzysz wypiek w stylu drip cake, który na ten moment jest symbolem nowoczesnego cukiernictwa.

Wyszukaj ponownie to co szukasz

Powrót do strony głównej